第07版:热河周末 健康·休闲 上一版 下一版  
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怎么才能健康吃甜

□ 羽 雪

控制总摄入量。按轻体力活动女性每天1800千卡总热量来计算,糖摄入量大约是45克,但最好能控制在25克以下,儿童更要尽可能少摄入。可以逐渐减量,例如,原来在咖啡中加4勺糖,这周减到3勺,下周减到两勺。

不要错过正餐。一顿正餐不吃或两餐间隔时间太长会造成血糖下降,会增加对甜食的渴望。每隔3~5个小时就该小量进食一次。

减少甜味食物。实在喜欢喝甜饮料,可以选择无糖或低糖(≤5克/100毫升)的种类,还可以把有甜味和没甜味的食物一起吃,例如,无糖酸奶和香蕉一起搅拌了吃。烹调时少加糖(如蜜汁、糖醋),可多用一些调味料(如醋、大蒜)来提味。

关注食品热量。营养成分中每份或每百克食物中碳水化合物的含量,是食物本身和添加糖的总和。每百克含有添加糖10克以上就属于高糖食物,5克以下才属于低糖食物。蛋糕房和甜品店的甜点往往没有具体的产品成分表,自己更要控制好热量。

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